INGREDIENTES

2 kg de masa de maíz
1 piloncillo
5 litros de agua
Jugo de limón
Sal al gusto

Para 10 personas

PREPARACIÓN

Se deja fermentar la masa por seís dias en un cántaro de barro, después se le agrega el piloncillo con los 5 litros de agua.

Se sirve en un vaso con jugo de limón y sal al gusto.